Fotografías de helados para Consum
Fotografía de helados premium para Consum — del set al lineal (packaging)
29/11/2016
Este trabajo fue un encargo de Dadá Publicidad para el packaging de la gama premium de helados de Consum. No era “hacer fotos bonitas”: era construir imágenes que funcionaran en un soporte exigente (tarrina), con lectura inmediata, apetencia real y coherencia de colección.
Las fotografías se utilizaron durante al menos tres años como imagen de packaging en lineal. Eso es, para mí, la prueba más clara de que el trabajo cumplió su objetivo: vender, sostener marca y aguantar el paso del tiempo.
Helado real… pero “imposible”
En food hay proyectos que se hacen con paciencia. Y otros que se hacen con reloj. Los helados pertenecen al segundo grupo.
La sesión se realizó en verano, y el nivel de complejidad fue máximo: temperatura, condensación, brillos, textura, “punto” de derretido (el justo), y sobre todo consistencia entre referencias para que la colección se viera homogénea.
Para lograrlo contamos con una home economist que vino expresamente desde Barcelona para el proyecto (Marian Montoro). En este tipo de producción, su papel es decisivo: no se trata solo de “montar” el producto, sino de hacerlo creíble ante cámara.
En algunas tomas trabajamos incluso con helados ficticios (técnicas de sustitución y construcción) porque, sencillamente, el helado “real” no aguanta el tiempo que necesita una fotografía de packaging cuando buscas el acabado exacto.
Qué se decide en una fotografía de packaging
En un envase no hay margen para el azar. Todo tiene que estar controlado:
volumen y lectura del producto (que se entienda de un vistazo)
textura (cremosidad, cristales, toppings) sin artificio
color fiable (para no traicionar expectativa)
brillos y reflejos (packaging premium = control fino)
coherencia de serie (misma luz, misma intención, misma “familia”)
Este proyecto fue una mezcla de artesanía y método: equipo, dirección, ritmo de set y un nivel de exigencia muy alto para que cada imagen aguantara el formato final.
Actualizado 2026: si quieres ver el enfoque actual en fotografía de alimentación y producto para packaging, aquí tienes: Fotografía de alimentación y gastronómica | Fotografía de producto | Portfolio de alimentación | Contacto.
Este tipo de trabajo es el que más me gusta: cuando la imagen no solo se ve bien, sino que aguanta el mercado.
